燕麦片是很多人早餐的首选，健康又方便。但你知道吗？超市里很多”燕麦片”其实并不健康，有些甚至添加了大量糖和植脂末。
常见燕麦产品的区别
| 种类 | 加工程度 | 营养价值 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
| 生燕麦粒 | 最低 | 最高 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 传统燕麦片 | 较低 | 高 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 快煮燕麦片 | 中等 | 中等 | ⭐⭐⭐ |
| 即食燕麦片 | 较高 | 较低 | ⭐⭐ |
| 水果燕麦片 | 高 | 低 | ⭐ |
看懂营养标签的3个关键点
1. 看配料表
好的燕麦片配料表只有一样：燕麦。如果排在第一位的不是燕麦，或者有很多你看不懂的添加剂，建议慎重选择。
2. 看膳食纤维含量
优质燕麦片的膳食纤维含量应该在10%以上，越高越好。β-葡聚糖是燕麦中的核心营养成分。
3. 看糖含量
尽量选择无糖或低糖的燕麦片。很多水果燕麦片的糖含量高达20%以上，吃一碗相当于吃了几块糖。
燕麦片的健康吃法
- 搭配牛奶或豆浆，营养更均衡
- 加鸡蛋补充蛋白质
- 搭配坚果和水果，口感更丰富
- 不要额外加糖
小贴士：煮的时间越长，燕麦的升糖指数越高，所以快煮的比慢煮的升糖快，糖尿病患者要注意。